Diese Produktlinie ist das Wesentliche unserer Erfahrung und Expertise in der Laminierfertigung, die es uns ermöglicht, die höchsten Standards unserer Kunden zu erfüllen. Die multifunktionale Lamination & Formation Line bietet Qualität und Stabilität zusammen mit einer breiten Produktpalette, wodurch Platz, Ressourcen und Arbeitskraft gespart werden, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
Dieses Produkt folgt einem modularen Design und besteht aus Komponenten wie Teigfüttern, Butterumhüllen, Faltstation, Teigblechformungszone und finalem Formgebungsbereich. Es ist in der Lage, eine große Vielfalt von laminierten Backprodukten herzustellen.
Produktionsumfang: Handzerrissene Brötchen, Croissants, laminierte Teigblätter, Durian-Puffs, Käse-Puffs, verschiedene laminierte Gebäckstücke und laminierte Teigstänge.
01 Low-Stress Continuous Dough Sheeting System: Zieht den Teig gleichmäßig durch kontrollierten Laminierdruck in ein ununterbrochenes Netz aus.
02 Kantenrollmechanismus: Entwickelt, um die Seitenteile von Teigblechen zusammenzudrücken und so eine verbesserte Kompaktheit zu gewährleisten.
03 Fett-Presspumpensystem: Entwickelt zur Herstellung kontinuierlicher Fettstreifen.
04 Butterummantelung und Teigtransportmechanismus: Wickelt extrudierte Butterstreifen mit durchgehenden Teigblechen um.
05 Oszillierender Faltmechanismus: Faltet Teigplatten durch kontrollierte oszillierende Bewegung zu einem kontinuierlichen Z-Muster.
06 Rück- und Rückwärts-Laminierungsmechanismus: Erreicht mehrschichtiges Stapeln durch hin und zurück bewegende Teigböden in einer kontrollierten, überlappenden Bewegung.
07 Querwalzmechanismus: Entwickelt für die seitliche Kompression von Teigplatten.
08 Gegenwalzen-Schalsystem: Entwickelt zum Verdünnen von Teigböden durch Paarwalzenkompression.
09 Planetary Gear Reduction Mechanism: Entwickelt für gleichmäßiges Ausdünnen von Teigplatten durch planetengetriebene Kompression.
10 Staubbürstmechanismus: Entwickelt, um überschüssiges Mehl von der Oberseite von Teigplatten mit rotierenden Pinseln zu entfernen.
11 Rotationsfräser-Baugruppe: Ausgestattet mit 8 Klingensätzen und 8 Einstellstangen, was eine selektive Konfiguration basierend auf Produktionsanforderungen ermöglicht.
12-Füll-Injektionssystem: Fähig, sowohl Punktinjektion als auch kontinuierliches Befüllen durch mehrere Steuermodi zu erreichen.
12-Füll-Injektionssystem: Fähig, sowohl Punktinjektion als auch kontinuierliches Befüllen durch mehrere Steuermodi zu erreichen.
13 Spezialisierte mechanische Bauteile zum Falten und Formen
Fortschrittliches Betriebssystem für hocheffiziente Produktion
Schneller & Einfacher Reinigungsmodus
Fortschrittliches Design minimiert Ausfallzeiten und spart Kosteneinsparungen
Benutzerfreundliche Bedienung über Smartphone, Tablet, PC und integrierten Touchscreen
Intelligente Effizienz bei reduziertem Energieverbrauch
• Ein System für ein breiteres Produktsortiment: Mit minimalen Komponentenwechsel ermöglicht diese Ausrüstung die Herstellung verschiedener Brotteigsorten, was eine multifunktionale Nutzung und Kosteneinsparungen erzielt.
• Individuelle Laminierungsmöglichkeiten: Erzeugen Sie 10–100+ Teigschichten mittels Fettumhüllen, Schwungfalten und Zugfalttechniken, was eine skalierbare Produktion von blättrigen Teigblättern nach Bedarf ermöglicht.
• Z-Konfigurations-Produktionslinie, maximale Leistung kann 2.000 kg/h betragen
• Industriefertigungslinie mit einer Umformgeschwindigkeit von bis zu 150 Zyklen pro Minute
• Teigplattenbreite: 600-800-1000-1200 mm; Dickenbereich: 3–20 mm
• Integriert sich nahtlos in Produktionssysteme und ermöglicht gleichzeitig einen schnellen Produktwechsel, um die Produktionskapazität sicherzustellen.
| TechnischParameter |
Gerätemaße: Effektive Teigblechbreite: Maximale Teigkapazität: Dicke des Teigblechs: Gesamtstromverbrauch: Luftdruckanforderung: Luftverbrauchsrate: Förderbandgeschwindigkeit: |
49752*992*3326mm 600-800-1000-1200mm 1–2,6 T/h 1,5–20 mm 85-180KW 0,6 MPa (6 kg/cm²) 2 m³/min 1,5–8 m/min |
| Anwendbare Teigtypen |
Hefefreier laminierter Teig Hefegesäuerter laminierter Teig Hefefreier Mürbeteig laminierter Teig Hefeteig (Hydrierung 50-70 %) |
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| Betriebsumgebung |
Bodenlastkapazität: Umgebungstemperatur: Umgebungsfeuchtigkeit: Vibration: Störungen: |
Durchschnittslast≥500 kg/m² 1-40°C Kein Frost/Kondensation bei maximal 75 % Luftfeuchtigkeit ≤0,5G Frei von starken Radio- und Elektroelektromagnetischen Störungen |
