Dank unserer tiefgreifenden Expertise und technologischen Innovationen in der Croissant-Herstellung haben wir eine hocheffiziente, stabile Croissant-Produktionslinie entwickelt. Speziell entwickelt, um großflächige, hochwertige Croissant-Fertigungsanforderungen zu erfüllen, verarbeitet diese Linie mühelos sowohl gerade geformte als auch klassische halbmondförmige Croissants mit außergewöhnlicher Produktionskapazität.
Segmentierender Feeder-Hopper: Schneidet große Teigblöcke in kleinereStücke.
01 Low-Stress Continuous Dough Sheeting System: Zieht den Teig gleichmäßig durch kontrollierten Laminierdruck in ein ununterbrochenes Netz aus.
02 Kantenrollmechanismus: Entwickelt, um die Seitenteile von Teigblechen zusammenzudrücken und so eine verbesserte Kompaktheit zu gewährleisten.
03 Fett-Presspumpensystem: Entwickelt zur Herstellung kontinuierlicher Fettstreifen.
04 Butterummantelung und Teigtransportmechanismus: Wickelt extrudierte Butterstreifen mit durchgehenden Teigblechen um.
05 Oszillierender Faltmechanismus: Faltet Teigplatten durch kontrollierte oszillierende Bewegung zu einem kontinuierlichen Z-Muster.
06 Rück- und Rückwärts-Laminierungsmechanismus: Erreicht mehrschichtiges Stapeln durch hin und zurück bewegende Teigböden in einer kontrollierten, überlappenden Bewegung.
07 Querwalzmechanismus: Entwickelt für die seitliche Kompression von Teigplatten.
08 Gegenwalzen-Schalsystem: Entwickelt zum Verdünnen von Teigböden durch Paarwalzenkompression.
09 Planetary Gear Reduction Mechanism: Entwickelt für gleichmäßiges Ausdünnen von Teigplatten durch planetengetriebene Kompression.
10 Staubbürstmechanismus: Entwickelt, um überschüssiges Mehl von der Oberseite von Teigplatten mit rotierenden Pinseln zu entfernen.
11 Rotationsfräser-Baugruppe: Ausgestattet mit 8 Klingensätzen und 8 Einstellstangen, was eine selektive Konfiguration basierend auf Produktionsanforderungen ermöglicht.
12 Luftbefeuchtermechanismus: Sprüht Wasser, um die Teigböden zu befeuchten
13 Luftbefeuchtermechanismus: Sprüht Wasser, um Teigplatten zu befeuchten.
Fortschrittliches Betriebssystem für hocheffiziente Produktion
Schneller & Einfacher Reinigungsmodus
Fortschrittliches Design minimiert Ausfallzeiten und spart Kosteneinsparungen
Benutzerfreundliche Bedienung über Smartphone, Tablet, PC und integrierten Touchscreen
Intelligente Effizienz bei reduziertem Energieverbrauch
• Mit minimalen Komponentenwechsel ermöglicht diese Ausrüstung die Herstellung verschiedener Brotteigsorten, was eine multifunktionale Nutzung und Kosteneinsparungen ermöglicht.
• Individuelle Laminierungsmöglichkeiten: Erzeugen Sie 10–100+ Teigschichten mittels Fettumhüllen, Schwungfalten und Zugfalttechniken, was eine skalierbare Produktion von blättrigen Teigblättern nach Bedarf ermöglicht.
• C-Konfiguration Produktionslinie, maximale Leistung kann 2.000 kg/h betragen.
• Industrieproduktionslinie mit einer Umformgeschwindigkeit von bis zu 150 Zyklen pro Minute.
• Teigplattenbreite: 600-800-1000-1200 mm; Dickenbereich: 3–20 mm.
• Integriert sich nahtlos in Produktionssysteme und ermöglicht gleichzeitig einen schnellen Produktwechsel, um die Produktionskapazität sicherzustellen.
| Technische Parameter |
Gerätemaße: Effektive Teigblechbreite: Maximale Teigkapazität: Dicke des Teigblechs: Gesamtstromverbrauch: Luftdruckanforderung: Luftverbrauchsrate: Förderbandgeschwindigkeit: |
38491*8564*3326mm 600-800-1000-1200mm 2T/h 1,5–10 mm 50-140 kW 0,6 MPa (6 kg/cm²) 2 m³/min 2-12 m/min |
| Anwendbare Teigtypen |
Hefefreier laminierter Teig Hefegesäuerter laminierter Teig Hefefreier Mürbeteig laminierter Teig Hefeteig (Hydrierung 50-70 %) |
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| Betriebsumgebung |
Bodenlastkapazität: Umgebungstemperatur: Umgebungsfeuchtigkeit: Vibration: Störungen: |
Durchschnittslast≥500 kg/m² 1-40°C Kein Frost/Kondensation bei maximal 75 % Luftfeuchtigkeit ≤0,5G Frei von starken Radio- und Elektroelektromagnetischen Störungen |
